一枚小小的鸡蛋，看似平常，大不过人体心脏，却蕴含着大自然的智慧，从孕育生命到滋养身体，都扮演着不可或缺的角色。现在就在魔都，一所关于鸡蛋的工业旅游景点——蛋品世界科技馆在上海体育国家大学科技园落成，通过科学又通俗展陈方式，希望能将鸡蛋所蕴含的冷知识和新科技传达给更多人！目前蛋品世界科技馆内共设置了八个主题展区，分别是家鸡的起源、鸡蛋的消费生产数据、鸡蛋谱系、鸡蛋包装、鸡蛋相关食品、鸡蛋奇闻轶事、蛋品加工业发展及鸡蛋制品现代化加工厂模型区。

家鸡起源

究竟是先有鸡还是先有蛋？最抓人眼球的莫过于屏幕上的鸡蛋孵化纪实，演示了鸡蛋21天的孵化全过程，从受精卵到小鸡出壳的整个过程。而台面上展示着众多蛋壳模型，世界上最大的恐龙蛋、世界上最小的斑鸠蛋、绿壳粉壳的鸡蛋，关于Ta们的故事且等你到蛋品世界科技馆，工作人员自会告诉你啦~目前公认的家鸡最早考古记录是在距今4500年前的印度河谷地区，也就是说家鸡很可能是起源于印度河流域的红色原鸡（Gallus Gallus）。

鸡蛋生产消费数据区

全球鸡蛋产量前十的上榜国家、全球鸡蛋人均消费量最大的国家、全球鸡蛋出口最多的国家……关于鸡蛋的大数据统统都在这里。我国鸡蛋生产量位居全球第一已经近40年啦，全球鸡蛋产量排名前十的国家还有印度、美国、印尼、巴西、墨西哥、日本、俄罗斯、土耳其和哥伦比亚。其中，墨西科才是全球鸡蛋人均消费量最大的国家。亚洲区域内，鸡蛋人均消费量最大的是文莱，而我国每年每人消耗260枚鸡蛋，居全球第10名。

鸡蛋谱系

现在国际上的蛋鸡品种分属于三大育种企业，德国EW集团、荷兰汉德克集团，还有就是我国的江苏峪口禽业（创立于2007年）。经历漫长的驯养与演化，发展到现在一只母鸡一年里能为人类生产超过300枚鸡蛋，要知道100多年前这个数字最高才120枚鸡蛋每年。

中国蛋品加工业发展区

那么鸡蛋的工业化量产模式是什么样的呢？工厂里是怎么收集母鸡们下的蛋蛋呢？蛋品世界科技馆内就有场景再现的介绍，一种是限制母鸡运动的封闭式层架鸡笼，还有一种是能让母鸡们上蹿下跳的开放式鸡舍，规划出休息产蛋、采食饮水、除粪系统等多重功能区。再往前走，蛋品加工的生产流水线模型占据着C位，展台上还有实际生产的视频做演示，不用怕看不懂哟。

隐盏文化工业旅游策划分享：上海蛋品世界科技博物馆

鸡蛋包装区

这面标有“EGG”字样的展墙，远看平平无奇，近看你就会发现这一整面都是用装鸡蛋的纸壳拼接而成哒！据工作人越透露，这些源自全球各地的鸡蛋包装纸壳不仅能保证鸡蛋的新鲜度，还有一个隐藏功能，它们能保护鸡蛋从三楼的高度摔落下而不被砸碎……另外这片区域液是个很不错的拍照打卡点哦~

鸡蛋冷知识区

转个弯，我们来到了鸡蛋的冷知识展区，这片区域是和DIY实验室相连的。墙上介绍着鸡蛋的形成、鸡蛋的结构、鸡蛋的分级、鸡蛋的营养价值等科普内容，小朋友们研学课程的答案很多就藏在这里呢。鸡蛋是大自然馈赠的“完美食物”，是优质蛋白质的来源，其蛋白质含量为13%左右;脂肪含量约10%-15%;碳水化合物含量较低约1.5%左右;维生素含量丰富，种类齐全，包括所有的B族维生素、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、微量的维生素C;矿物质含量为1.0%-1.5%，其中以磷、钙、铁、锌、硒含量较高。为人类，特别是婴儿、儿童及孕期女性提供了充分营养，可促进儿童生长和发育。

超级鸡蛋实验室

蛋品世界科技馆内目前已开放了不少针对小朋友的有趣实验，这些科学实验剧透了就没意思了，还等你自己去探索哟。P.S.需购买体验票方可参与互动实验，购票者还可领取礼品一份唷

蛋美食区

一扇扇圆形翻版上展示了不同国家、不同文化下，鸡蛋的烹饪方式以及科学食蛋的方法。隐盏还了解到一种液体形态的鸡蛋饮料，由欧福蛋业生产的巴氏杀菌液体鸡蛋，是一款能直接饮用的蛋白饮料，据说会比蛋白粉更易被人体吸收，不知道有没有尝试过的盆友呢，记得留言说说口感呀……

总体而言，科技馆的设计独具匠心，全方位展示了鸡蛋从育种到蛋品，从农场到餐桌的全过程。除了探寻家鸡起源，在这里，参观者还可以亲眼目睹鸡蛋生产的各个环节，深入了解鸡蛋的营养成分和对人体健康的重要性，值得打卡一下~

地址：上海市上海体育国家大学科技园海尚园区F4（闸殷路307号）

预约通道：公众号小程序“铁蛋立方”

开放时间：周二至周日，上午10点至下午4点

每周三、周六才有互动实验哦