酒香、稻香、家乡
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在下万三
周庄酒厂位于周庄镇建新村，建于20世纪70年代，改造更新后的周庄酒厂保留了黄酒生产的部分，新增了展览、体验、酒文化、亲子游学、文创及餐饮等功能，现在Ta叫万三酒庄。开业没多久，万三酒庄就获评江苏省省级工业旅游区，这还要说到万三酒庄的强大配置。
酒庄配有躬耕稻田、原酿工坊、万能空间、首富私厨、万里挑三、地下酒窖等多个功能区，还有持续的文创开发、组织策划文艺活动的运营能力，这一切赋予了黄酒一万种可能。万三酒庄四面环水，像一座天然小岛，周围是一片田园风光，小桥是它的唯一进出口。走进酒庄的大门，古朴而不失现代，它既是工厂，也是一座现代酿造博物馆。
01感︱万物有灵
买上一张品酒体验券就能开启这趟黄酒之旅，首先探索黄酒体验馆感受传统黄酒的现代新生。万三酒庄生产的主要是黄酒，作为世界三大古酒之一，黄酒足够传统而且有着鲜明的江南地域特色，但其历史积淀和口味与现代人多样化的口味追求渐行渐远。
因此在体验馆内，主要通过图文解说、影像宣传、互动体验等方式，击碎大家的刻板印象，并科普传统黄酒在口味上的突破。有盆友想知道，把水蜜桃、青柠、香橙等新鲜水果以及枸杞、莲子、覆盆子等天然植物融入黄酒中会呈现出什么风味与色泽吗？
02道︱酒的一生
黄酒、啤酒和葡萄酒，世界三大酿造酒中黄酒的酿造工艺有什么特别，走进万三酒庄工业旅游园的黄酒酿造馆从公元前5000年开始了解黄酒的历史和万三的传奇故事。
03酿︱原酿工坊
优秀的工业旅游景点绝对不是只让游客看看了事的地方，原酿工坊通过现场教学把传统酿酒的技艺与文化“玩起来”……通过浸米、蒸饭、落缸、拌曲、搭窝、开耙、灌胚后酵、压榨、封坛储存等自身体验，与老师傅一起做酒酿，亲手感受一粒米到一坛酒的奇妙转变。
04学︱手头功夫
在万三酒庄工业旅游园，黄酒不单单可以喝，更能玩起来，自调黄酒鸡尾酒、制作手工黄酒香皂、手绘花雕酒坛，学有余力的盆友还可以挑战一下皮具和木艺课程……手里的DIY成品可能已经看不见黄酒的踪迹，但细细一闻，那是浓郁的黄酒香啊~
05品︱有间青Par
把黄酒推给更多年轻人，是万三酒庄工业旅游园的初心。因此在这片区域，黄酒被变化出多样的味道，万三酒庄共有十款黄酒鸡尾酒，每一款都有特别的名字，其中“明天”是酒庄的明星款。
这款酒加入了朗姆酒和酸奶，加上杯沿上的柠檬和梅子粉，酸酸甜甜，口感丰富，很受年轻游客欢迎。有间青Par 还有很多“隐藏酒单”，其中一款叫黄酒马天尼，把原本马天尼中的味美思酒换成黄酒，并用金桔代替橄榄，调制出的鸡尾酒非常好入口。
06窖︱地下有酒
07市︱万里挑三
作为文创性质的空间，万三酒庄工业旅游园的展售区有着琳琅满目的黄酒衍生品，各个颜值与实力具备~运营方面，万三酒庄有着“折腾”“搞事”的心态。酒庄内每个月都会举办活动，春日踏青时节的帐篷节，夏天的露营节，冬天的冬酿节等，吸引了不少家庭来体验。
其中，冬至举办的冬酿节是酒庄每年最大的一场活动。节日时，除了传统的开酿仪式、酿酒舞蹈表演和小型祭酒活动，还能在万三酒庄工业旅游园中体验“一日园主”的沉浸式剧本杀。很难想象，一个原本衰落的老酒厂，在一系列运作之下，居然成了周庄旅游的爆点，更激发乐年轻群体对黄酒文化的兴趣……
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