垂直农场,就是工业与农业的完美结合
据说到2050年,世界人口或将达到96亿人
需要增加50%的粮食供给才能养活全人类
由此,一种推广已久但仍不通用的新农业模式
垂直农场
又引发了不小的讨论度……
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垂直农业在这样的背景下应运而生,带来的不只是城市绿意的增加,更为满足城市生活、等提供了新的解决方案。作为一种反扩张措施,垂直农业不仅能有效提升单位面积产量,还能大大减少运输农产品所带来的尾气排放,可以在充分利用资源和空间的基础上为“减碳”贡献力量。同时,这种农业模式也有助于增强城市对气候变化、疫情灾害的抵御能力,为粮食安全提供多元化保障,带来更高效的能源、资源配置和管理。
将农田“搬”进大楼,以高楼等建筑物为种植载体,借助可再生资源和温室技术等手段,模拟农作物在生长过程中所需的水、阳光以及温度等促进农作物的生长,这就是垂直农场在做的事。
垂直农业最早由美国哥伦比亚大学教授迪克森·迪斯波米亚提出, 是一种定位在城市中可持续发展、缓解耕地紧缺、保障供应链稳定的创新绿色农业模式。数据显示,一座占地1.3万平方米、58层高的垂直农场,产量相当于一个400多万平方米的传统耕地,足够为三四万人提供一年的粮食和蔬菜。我们国内便有许多垂直农场早早地就开启了工业旅游+农旅研学的文旅试验,其中参观条件最优、研学课程最为成熟的当属在北京的国家农业科技创新园。
北京垂直农场
国家农业科技创新园就坐落在中国农业科学院东门外,拥有Vertical AIFarm(AI垂直农场)、A+温室工场、ViVi育苗工厂、人工气候室等满满未来感的科技创新农业设施。其中最炫的垂直农场,共3层、总高度19.5米,外壳由五组V字形玻璃幕墙组成,不仅是国家农业科技创新园的标志性农业创新工厂,也是国内首个垂直农场。
ViVi育苗工厂
ViVi模式是指用呼吸透气膜技术,进行气体交换,保障植物光合作用、呼吸作用以及蒸腾作用正常进行。这项技术的好处是能阻拦各类病虫害来源以及灰尘等污染物,种植过程中不必使用各类农药,且收割的蔬菜都属于免洗菜可直接食用。还是在北京,另一项史无前例的创新农业模式即将在今年10月开工建设,承平高速金海湖服务区扩建成绿色科技农旅Mall。
金海湖绿色科技Mall
承平高速金海湖服务区面积从70亩扩至393亩,建成后既是游客的中转集散地,也是综合性绿色科技农旅Mall(商场)。金海湖服务区除了停车、加油、如厕等基本功能外,还将依托平谷“农业中关村”的建设,开辟农业主题餐厅、垂直农场、互动体验绿色农产品超市等,成为具有平谷本地特色的绿色种植与科技加持的农旅商场。
垂直农场的缺点
从全球范围来看,垂直农业正在以井喷式速度发展。相关调研数据显示到2026年室内垂直农场领域的投资额将增至180亿美元。但想要大面积铺开推广垂直农场,现实中会面临不少困难。
一是能耗。垂直农业所需的土地、光、热、水等资源全都要依靠科技,能耗惊人。二是价格。目前,高昂的成本使得垂直农业产品的售价较高,市场堪忧。三是技术。垂直农业设备使用成本高、操作困难大,对从业者提出了极高的专业技术要求,而我国目前垂直农业领域的人才储备不足。这些都是发展垂直农业需要思考和破解的难题。
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